Bodrum mandalinası bahçede 15-20, manavlarda 100 liradan satılıyor

MUĞLA’nın dünyaca ünlü ilçesi Bodrum‘da, coğrafik işaretli mandalinanın hasadı başladı. Rekoltenin bu yıl 3 bin tonun altında olduğunu belirten Bodrum Mandalin Hareketi öncüsü Erman Aras, “Bahçede toptan olarak baktığınızda kalitesine nazaran kilosu 15-20 lira bandında gidiyor. Son kullanıcıya 40-50 lira bandında ulaşıyor. Manavlara gittiğiniz vakit bu sayı 100 liralara kadar gidebiliyor” dedi.

Dünyanın kıymetli turizm merkezlerinden Bodrum’da kentin coğrafik işaretli eseri olan Bodrum mandalinasının hasadı başladı. Başta Bitez ve Ortakent mahallelerinde olmak üzere yarımadanın farklı noktalarında mandalinalar üreticiler tarafından bahçelerden toplanmaya başlandı. Aroması ve kokusuyla katma bedel özelliğe sahip Bodrum mandalinası başta reçel, gazoz, lokum ve kolonyada olmak üzere birçok eserde kullanılıyor. Rekoltenin ise bu yıl 3 bin tonun altında olduğu belirtildi.

‘REKOLTE 3 BİN TONUN ALTINA DÜŞTÜ’

Bodrum mandalinasının yılbaşının geldiğinin habercisi olduğunu belirten Bodrum Mandalin Hareketi Öncüsü ve Bodrum Kent Kurulu Coğrafik İşaretler Çalışma Kümesi Kolaylaştırıcısı Erman Aras, “Aralık ayında Bodrum yerli mandalinası hoş ve yenilebilir formuna geliyor. Bu sene Bodrum geneline baktığımız vakit rekolte 3 bin tonun altına düştü. Zira ağustos ayında yüksek sıcaklıkların Bodrum mandalinasını olumsuz etkiledi” dedi.

Bodrum mandalinasında pazarda hala beklenen fiyatlara ulaşıldığını belirten Aras, “Piyasada çok çekirdeksiz mandalina var. Bodrum mandalinası bunların tersine çekirdekli, aroması çok güçlü. Seveni çok lakin pazar bulması güç. Çekirdeksiz daha çok tercih ediliyor. Bodrum mandalinasını yiyen bir daha bırakamıyor. Bahçede toptan olarak kilosu kalitesine nazaran 15-20 lira bandında gidiyor. Son kullanıcıya kilosu 40-50 lira bandında ulaşıyor. Manavlara gittiğiniz vakit bu sayı 100 liralara kadar gidebiliyor” diye konuştu.

‘MENÜLERDE KULLANILSIN’

Bodrum’daki işletmelerin Bodrum mandalinasını menülerinde kullanmalarını istediklerini tabir eden Aras, şöyle devam etti:

“Bodrum mandalinasıyla hoş katma bedelli eserler yapılabiliyor. Bodrum’daki işletmeler gerçek manada taleplerini masaya koysalar, Bodrum’daki üretim aslında Bodrum’daki işletmelere bile yetmez. Katma pahalı eserleri yaz uzunluğu gelen konuklara sunabilirler. Bu bizim kurtuluşumuz olur. Bahçedeki sayılarda yükselmiş olur. Böylece mandalina yetiştiricileri de bahçelerine bakabilirler. Gayemiz da bunu yapmak.”

‘YEŞİL FORMU DA GÜZEL’

Bodrum mandalinasının ağustos ayında çıkan yeşil formunun da hoş olduğunu ve yeterli de bir pazarı olduğuna dikkati çeken Aras, “Yeşilken yeterli kullanabilsek o vakit seyreltmiş oluyoruz. Artık yetişen eserler çok daha hoş ve lezzetli olarak bize geri dönüyor. İşletmeler coğrafik işaretli Bodrum mandalinasına sahip çıksa üreticilerin yüzü güler, ağaçları koruruz. Hasadımız olağan kurallarda Ocak 15’e kadar ve en lezzetli vakti. Don olmazsa şubat sonu mart ortasına kadar devam ediyor. Don olursa tadından gidiyor. O nedenle aralık ayı en hoş vakti, herkese tavsiye ederim” dedi.